Caratteristiche e usi del maltitolo
Che cos’è il maltitolo? A cosa serve? Come abbiamo già detto in un precedente articolo, lo zucchero bianco può essere sostituito ricorrendo a determinate altre tipologie di dolcificante. Ovviamente, ogni dolcificante a sé e, non tutti, possono sostituire lo zucchero in tutte le sue applicazioni (l’aspartame, ad esempio, dolcifica ottimamente le bevande ma non può … Leggi tutto