Proprietà degli alimenti

Lo sciroppo d’agave è un alimento che rientra nella categoria dei cosiddetti dolcificanti naturali (è noto anche come agave dolcificante).

I dolcificanti (o edulcoranti) sono sostanze che vengono comunemente impiegate in ambito alimentare per conferire una maggiore dolcezza alle bevande e ai cibi. Possiamo distinguerne due principali categorie: dolcificanti naturali e dolcificanti artificiali (o sintetici). Lo sciroppo d’agave, come detto, appartiene alla prima categoria, della quale fanno parte anche fruttosio, glucosio, miele, saccarosio (il comune zucchero da cucina), stevia, xilitolo ecc. Fra i principali dolcificanti artificiali si ricordano invece, l’acesulfame K, l’aspartame, la saccarina, il sucralosio ecc. [Leggi di più…] infoSciroppo d’agave: proprietà e utilizzi

Il Java Plum o Jamun o Prugna di Java è un frutto che offre diversi benefici alla salute. Questo frutto proviene dalla regione delle Indie Orientali e cresce bene anche ai tropici. È un tipo di frutto molto. La sua forma è più ovale dell’uva. Ecco alcuni benefici che offre alla salute.

Controlla il diabete

La prugna di Giava è utilizzata come ingrediente naturale nei farmaci che aiutano a prevenire o curare il diabete. Contiene sostanze nutritive come i composti di jambosina, gli alcaloidi e i glicosidi di amolina, i quali aiutano a scomporre lo zucchero in energia in modo che i livelli di glucosio nel sangue diventino più stabili e prevengano il diabete.

Previene il cancro

Il secondo vantaggio del Java plum è la prevenzione del cancro. Gli alti livelli di antiossidanti contenuti nella prugna rendono questo frutto un ottimo anti-cancro. È ricca di antiossidanti, i quali agiscono per legare le cellule ai radicali liberi che innescano la crescita delle cellule tumorali. Gli antiossidanti includono polifenoli e antociani.

Mantiene in salute il cuore

Il Java plum mantiene in salute il cuore grazie all’alto contenuto di potassio (55 milligrammi per 100 grammi di prugna). Oltre ad aiutare a mantenere il cuore in salute, il potassio è anche utile per prevenire ictus e ipertensione.

Aiuta con la stitichezza

Uno dei vantaggi della prugna di Giava è quello di aiutare con la stitichezza. La prugna contiene circa 0,9 grammi / 100 grammi di fibra che aiuta con il funzionamento del sistema del colon.

Migliora l’immunità

Un altro vantaggio del Java plum è migliorare l’immunità. La prugna contiene una varietà di sostanze nutritive e vitamine che aiutano a rafforzarla. Alcuni nutrienti sono: sale, zucchero, calcio, proteine, minerali e vitamina C.

Illumina la pelle

Non c’è bisogno di utilizzare farmaci chimici costosi o pericolosi: la prugna di Giava, ricca di vitamina C, garantisce una pelle liscia e luminosa. Il frutto è ricco di composti antiossidanti e vitamina C che contribuiranno alla formazione del collagene nella pelle.

Mantiene ossa e denti sani

La prugna fresca contiene una varietà di sostanze nutritive essenziali per mantenere ossa e denti sani. Alcuni di questi nutrienti sono calcio (16 mg), magnesio (36 mg), di fosforo (16,7 mg ) e di ferro (1,7 mg). Calcio, magnesio, fosforo e ferro sono i nutrienti che mantengono dense le ossa e prevengono la carie.

Aiuta nella formazione dei globuli rossi

I globuli rossi nel corpo sono fondamentali. La loro scarsa presenza può causare anemia, problemi emotivi, concentrazione insufficiente e debolezza corporea. Il consumo di 100 grammi al giorno di Java plum può aiutare a produrre globuli rossi. Infatti, la prugna contiene ferro benefico per la salute del corpo.

L’origano è un’erba meravigliosa che può essere utilizzata non solo per cucinare ma anche per scopi medicinali. Può essere trovata fresca, essiccata oppure come olio. Di seguito, 9 benefici per la salute derivanti dall’utilizzo di questa spezia straordinaria.

Riduce l’infezione

Ci sono molti studi che affermano che l’origano è in grado di proteggere gli esseri umani da varie infezioni correlate ai virus. La presenza di antiossidanti avvantaggia il corpo umano contro gli effetti nocivi delle infezioni virali. Il carvacrolo presente nell’origano inattiva gli effetti nocivi del norovirus, il quale può causare problematiche quali diarrea, nausea e mal di stomaco. I composti protettivi nell’origano come il carvacrolo e il timolo sono anche efficaci contro l’attività del virus dell’herpes simplex.

Benefici antiossidanti

Numerosi studi hanno scoperto la presenza di potenti composti antiossidanti, vale a dire il carvacrolo e il timolo, in abbondanza nell’origano. Sicuramente è una scoperta molto importante poiché questo insieme di composti agisce contro i danni dei radicali liberi in tutto il corpo.

Tratta il raffreddore comune

L’origano offre anche qualità antisettiche e viene utilizzato in molti medicinali a base di erbe per trattare i sintomi del raffreddore. Consumare acqua con alcune gocce di olio di origano o foglie di origano in un infuso o tisana aiuta ad alleviare i sintomi del mal di gola.

Allevia i crampi mestruali

L’origano è un efficace antidolorifico. Masticare le sue foglie fresche o aggiungerle al tè aiuta a combattere i dolorosi crampi mestruali ed evitare gli effetti della menopausa.

Benefici anti-cancro

Sulla base di molti studi, è stato scoperto che l’origano ha un effetto positivo sulla prevenzione della crescita e della formazione delle cellule tumorali. In una delle prove effettuate in provetta, è stato scoperto che il cancro del colon può essere trattato con estratto di origano poiché questi ha contribuito non solo a prevenire la crescita delle cellule tumorali, ma anche a ucciderle.

Allevia l’infiammazione

Il carvacrolo presente nell’origano possiede proprietà antinfiammatorie e può essere utilizzato per limitare lo sviluppo del diabete e di molte malattie autoimmuni.

Controlla i parassiti intestinali

I parassiti intestinali aumentano il rischio di gravi problemi gastrointestinali e portano a vari disturbi. Il timolo e il carvacrolo presenti nell’origano sono utili per trattare i parassiti intestinali senza effetti collaterali.

Proprietà antibatterica

L’olio di origano è stato studiato per limitare la crescita di 23 specie batteriche, tra cui l’Escherichia coli e la Pseudomonas aeruginosa.

Cuore sano

L’origano è una ricca fonte di acidi grassi omega-3, potassio e può ridurre l’infiammazione, abbassare il rischio di problemi cardiaci, regolare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca.

Persone di culture diverse preferiscono consumare semi di finocchio grazie alle sue varie proprietà medicinali.

I semi di finocchio sono spesso collegati alla “longevità” e sono noti per offrire una vasta gamma di proprietà nutritive che aiutano a migliorare il benessere del corpo. Inoltre, offrono una fonte concentrata di diversi minerali che sono vitali per la regolazione della pressione sanguigna e per la ritenzione di acqua all’interno del corpo.

Cosa sono i semi di finocchio?

I semi di finocchio hanno una consistenza croccante all’esterno e un sapore leggermente dolce. Assomigliano molto ai semi di anice in termini di aspetto e vengono estratti dalle piante di finocchio. Contengono più nutrienti come vitamina K, vitamina E, manganese, rame, zinco e fosforo e sono una buona fonte di vitamina C.

Benefici per la salute dei semi di finocchio

I semi di finocchio contengono potenti antiossidanti e fitonutrienti che li rendono una fonte altamente nutriente con molti benefici per la salute:

Regolano la pressione sanguigna. Uno studio ha dimostrato che masticare i semi di finocchio aiuta ad aumentare il livello di nitriti nella saliva. Il nitrito è un elemento naturale che tiene sotto controllo i livelli di pressione sanguigna. Oltre a questo, i semi di finocchio sono anche ricchi di potassio, il quale aiuta a controllare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca.

Ottimi per i problemi alla pelle. Il consumo regolare di semi di finocchio fornisce minerali come selenio, calcio e zinco, i quali sono fondamentali per bilanciare gli ormoni e mantenere in equilibrio l’ossigeno nel flusso sanguigno. Questi minerali conferiscono alla pelle un effetto rinfrescante e lenitivo, donandole un colorito sano. I semi di finocchio offrono anche varie proprietà ayurvediche che aiutano nel trattamento di altri disturbi della pelle come eruzioni cutanee e secchezza.

Purificano il sangue. La fibra vitale e gli oli essenziali nei semi di finocchio sono considerati molto utili per espellere le tossine dal corpo, aiutando così nella pulizia del sangue per un assorbimento ottimale dei nutrienti. Gli antiossidanti polifenolici dei semi di finocchio hanno anche proprietà antinfiammatorie, che aiutano a combattere vari batteri e virus.

Aiutano a migliorare la vista. Aggiungere regolarmente un paio di cucchiai di semi di finocchio alla dieta può aiutare a migliorare la vista. Contengono un’elevata quantità di vitamina A, componente essenziale per una visione eccellente. Nell’antichità, gli estratti di semi di finocchio venivano utilizzati per il trattamento di persone affette da glaucoma.

Riducono la ritenzione idrica e sopprimono l’appetito. Bere regolarmente tè al finocchio aiuta a scovare i liquidi in eccesso dal corpo. Il tè al finocchio funziona come un diuretico. Inoltre, aiuta anche a ridurre le possibilità di malattie del tratto urinario e a rimuovere le tossine dai reni. Hanno anche proprietà diaforetiche, che aiutano a stimolare la traspirazione.

Un altro vantaggio di bere tè al finocchio è la soppressione dell’appetito. Bere una tazza di tè al finocchio rilascia oli essenziali che aiutano a sopprimere la fame. Inoltre è suggerito da molti dietologi prima dei pasti per sopprimere l’apporto calorico.

Le bacche di Agnocasto (Vitex agnus-castus) hanno una lunga storia erboristica come trattamento per una serie di condizioni, tra cui la sindrome premestruale (PMS), l’acne, la malattia fibrocistica del seno, l’infertilità nelle donne, il forte sanguinamento mestruale, i sintomi della menopausa, la mancanza di latte materno, l’iperplasia prostatica benigna negli uomini (IPB), l’emicrania e i disturbi articolari.

Chiamata anche vitex o bacca casta, può influenzare i livelli ormonali promuovendo il rilascio dell’ormone luteinizzante che, a sua volta, aumenta i livelli di progesterone (un ormone noto per svolgere un ruolo chiave nella regolazione del ciclo mestruale). Si pensa anche che influenzi i livelli di prolattina, che è coinvolta nella stimolazione dello sviluppo del seno e della produzione di latte.

Sindrome premestruale e problemi ormonali

L’uso più comune per la bacca di Agnocasto è per la gestione della sindrome premestruale. È il rimedio più popolare nell’attuale erboristeria occidentale. In Germania, in particolare, le bacche di Agnocasto vengono utilizzare per molteplici problemi ormonali femminili. In un documento viene affermato che, dopo un periodo di trattamento di tre cicli mestruali, il 93% dei pazienti hanno riferito una diminuzione del numero di sintomi o addirittura un completo sollievo dalla sindrome premestruale.

I ricercatori hanno recentemente esaminato 12 studi sugli effetti della bacca di Agnocasto sulla salute delle donne e i risultati sono sembrati positivi per il trattamento della sindrome premestruale. Un altro studio condotto su 60 donne, di età compresa tra i 18 e i 44 anni, ha scoperto che la bacca ha ridotto l’intensità del gonfiore premestruale, l’irritabilità, il mal di testa e i problemi alla pelle.

In Europa, la bacca di Agnocasto è comunemente usata per la tenerezza del seno (mastodinia). Una revisione in Medicina alternativa e Complementare basata sull’evidenza ha riportato che esistono prove convincenti che la bacca è sicura, efficace ed efficiente nel trattamento della tenerezza ciclica del seno. Uno studio del 2019 ha anche scoperto che la bacca dell’Agnocasto allevia i sintomi della menopausa.

Ottime per la fertilità

Questa potente bacca potrebbe anche aiutare a migliorare la fertilità. Uno studio ha rilevato che dopo 3 mesi di assunzione di un integratore contenente bacche di Agnocasto, tè verde, L-arginina, vitamine (incluso folato) e minerali, il 26% delle donne era rimasto incinta (rispetto al 10% di coloro che hanno assunto il placebo).

Anche la sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) può trarre beneficio dal trattamento con bacche di Agnocasto. In una revisione del 2018, alcuni ricercatori hanno esaminato 33 studi e hanno concluso che la bacca è risultata essere quella di maggior successo nella fattispecie.

Come utilizzare le bacche di Agnocasto

Le bacche dell’Agnocasto sono generalmente prive di effetti collaterali. Dosi insolitamente alte possono generare sanguinamento mestruale a metà ciclo, secchezza delle fauci, perdita di capelli, mal di testa, prurito, disturbi digestivi ed eruzioni cutanee. L’erba non è raccomandata durante la gravidanza. Potrebbero essere necessari dai tre ai cinque mesi per vedere i risultati.