Piperina: proprietà, dove si trova in natura, benefici e interazioni con i farmaci

Piperina: proprietà, dove si trova in natura, benefici e interazioni con i farmaci Proprietà degli alimenti Rimedi

La piperina è l’alcaloide vegetale che dà al pepe nero quel sapore secco, aromatico e piccante che tutti conosciamo. Scoperta nei primi decenni dell’Ottocento, è una sostanza cristallina che il nostro apparato digerente assimila con grande rapidità. Negli ultimi anni l’interesse della ricerca medica e della nutrizione verso questo composto è cresciuto parecchio; una volta … Leggi tutto