Proprietà degli alimenti

Il caviale di limone, scientificamente conosciuto come Citrus australasica, è un frutto molto piccolo, di forma particolare, appartenente alla Rutaceae, famiglia che comprende tutte le forme di agrumi.

La pianta è originaria della foresta pluviale subtropicale di pianura e della foresta pluviale nella costa orientale dell’Australia, che vanno principalmente dal sud-est del Queensland al nord-est del Nuovo Galles del sud, nelle comunità tropicali e subtropicali della foresta pluviale. Il suo nome deriva dal fatto che contiene molte vescicole piene di succo, simili al caviale.

Benefici per la salute

Diamo un’occhiata ad alcuni dei vantaggi che il caviale di limone offre alla salute:

Aumenta l’immunità dalle infezioni. Uno dei nutrienti più abbondanti che si trovano nel caviale di limone è la vitamina C. Questo nutriente aiuta a rafforzare il sistema immunitario, rendendo quindi il corpo meno incline ad essere attaccato da batteri e virus. Soprattutto quando è la stagione dell’influenza o di qualsiasi altra infezione delle vie respiratorie superiori, mangiare questo frutto può risultare utile.

Ritarda l’invecchiamento della pelle. Oltre a rafforzare il sistema immunitario, la vitamina C contenuta in abbondanza nel caviale di limone è molto efficace nel mantenere la pelle giovane e bella. Ciò perché elimina i radicali liberi che danneggiano le cellule della pelle, i quali causano l’accelerazione dell’invecchiamento cutaneo. La vitamina C incoraggia anche la produzione di collagene, un tipo di proteina che aiuta a tenere a bada la formazione di rughe rendendo la pelle elastica.

Mantiene denti e gengive sani. Lo scorbuto è una condizione di salute causata da carenza di vitamina C. La caratteristica principale sono le gengive gonfie e sanguinanti. Dal momento che le gengive sostengono e nutrono i denti, mantenerli in salute è vitale.

Potenziamento della salute e della vista. Il caviale di limone contiene anche una meravigliosa quantità di vitamina A, la quale è essenziale per mantenere gli occhi e la vista in forma ottimale. Essendo un potente antiossidante, la vitamina A protegge da quei radicali liberi che possono causare malattie agli occhi e perdita della vista.

Difesa contro le malattie legate all’età. La vitamina E si trova anche nel caviale di limone. Proprio come le vitamine A e C, questo nutriente ha eccezionali proprietà antiossidanti. Diverse ricerche hanno dimostrato che è molto efficace nel prevenire tanti problemi di salute legati all’invecchiamento, tra cui malattie delle articolazioni, del cervello, dei nervi e del cuore.

Abbassamento della pressione sanguigna. Anche il caviale di limone contiene una buona quantità di potassio. Gli esperti in medicina affermano che questo minerale aiuta ad abbassare la pressione sanguigna poiché incoraggia i vasi sanguigni ad allargarsi. Mantenere la pressione sanguigna entro l’intervallo normale può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.

Il Longan (Dimocarpus longan) è un frutto piccolo, rotondo, dolce e acquoso che è molto simile al litchi. Ha un guscio spesso giallo-marrone, noto anche come un pericarpo, che si indurisce con l’invecchiamento.

Quando è giovane e fresco, il pericarpo viene staccato è all’interno è presente una polpa traslucida, bianca e acquosa che incorpora un grande seme nero, quasi come un occhio. Prima di mangiarlo, il seme va tolto. Tuttavia, i semi possono anche essere lavorati per ottenere olii ed estratti essenziali.

Questi deliziosi frutti tropicali appartenenti alla famiglia delle Sapindaceae sono coltivati in Vietnam, Tailandia, Taiwan e Cina. I residenti utilizzano il longan in sorbetti, gelatine, insalate, dessert e budini. Per molti anni il longan è stato utilizzato nella medicina tradizionale dell’Asia meridionale. Ecco quali sono i benefici per la salute di questo frutto.

Effetti anticancro

I longan hanno alti livelli di polifenoli. I composti polifenolici, come l’acido gallico, eliminano i radicali liberi che causano stress e gli intermedi tossici che possono causare il cancro. Il frutto, il fiore e il seme sono ugualmente potenti antiossidanti.

La medicina tradizionale cinese ha usato gli estratti di semi di longan, quali interferiscono con la sintesi del DNA e sopprimono le indesiderabili oncoproteine ​​nei tumori, a loro volta, distruggendole.

Effetti anti-infiammatori

Gli asiatici usavano la polpa del longan per curare ferite, allergie, influenza e altre malattie infiammatorie. Il pericarpo (strato esterno), la polpa e i semi hanno sostanze fitochimiche anti-infiammatorie come acido gallico, epicatechina e acido ellagico. Questi composti inibiscono la produzione di sostanze chimiche pro-infiammatorie come prostaglandine, istamine, ossido nitrico e fattore di necrosi tissutale (TNF) nel corpo.

Inoltre, grazie all’abbondanza di vitamine B e C, i longan promuovono la guarigione e curano condizioni infiammatorie croniche come edema, GERD, sindrome dell’intestino irritabile, allergie cutanee, ferite, ustioni, psoriasi e morbo di Crohn.

Cura l’anemia e la carenza di ferro

Gli estratti di longan, insieme ad altre erbe autoctone, sono usati nella medicina tradizionale cinese per curare l’anemia, la trombocitopenia e altri disturbi legati al sangue. È stato scoperto che le donne che non mantenevano il livello di ferro raccomandato dall’OMS nella loro dieta (5 porzioni di frutta o verdura al giorno) avevano un rischio più elevato di anemia moderata e grave.

I longan essiccati contengono 1,5 mg di ferro ogni 30 grammi. I longan all’interno della crema pasticcera o nell’insalata di frutta aumenta la conta piastrinica e la concentrazione di emoglobina, specialmente nelle mestruazioni e nelle donne in attesa.

Dona una pelle giovane e luminosa

I fitochimici sono sempre stati la soluzione migliore per trattare vari disturbi; i longan li possiedono in abbondanza. Composti bioattivi nei longan essiccati come corilagina, acido gallico e acido ellagico possiedono la più alta attività di lavaggio dei radicali liberi. Il frutto ha anche attività antityrosinase e quindi può prevenire l’insorgenza di tumori.

Il consumo di un antiossidante così potente può donare una pelle pulita, luminosa e senza macchie con un rischio ridotto di sviluppare fotosensibilità o cancro.

La foresta pluviale amazzonica ospita decine di piante uniche, alcuni dei quali stanno guadagnando rapidamente popolarità in tutto il mondo. Una di queste piante tropicali è il cupuaçu, un albero che produce un frutto ricco e delizioso.

Che cos’è il cupuaçu?

Il cupuaçu (Theobroma grandiflorum), noto anche come cupuassu, è legato all’albero di cacao.Originario dell’Amazzonia, questo albero cresce fino a 20 metri di altezza. È il frutto nazionale del Brasile, che è il più grande produttore di cupuaçu al mondo.

Il frutto ha la forma di un uovo, una buccia marrone e polpa bianca e carnosa. Assomiglia molto al frutto del cacao. Il suo sapore è paragonabile al cioccolato con sentori di frutta tropicale come melone o ananas.

Il cupuaçu è comunemente usato nei dessert o spremuto in succo. Inoltre, i suoi semi vengono pressati per estrarre un grasso ricco di nutrienti che viene utilizzato come olio da cucina o trattamento di bellezza.

Potenziali benefici del cupuaçu

Il cupuaçu è conosciuto per offrire i seguenti benefici:

Può sostenere una pelle sana. Il burro di cupuaçu è ricco di grassi sani e funge da eccellente emolliente, che può aiutare a ripristinare la barriera naturale contro l’umidità della pelle. Grazie al suo basso punto di fusione, il burro di cupuaçu si ammorbidisce quando applicato sulla pelle, consentendo un rapido assorbimento. Il suo alto contenuto di grassi aiuta a sigillare l’umidità per reidratare la pelle, aumentare l’elasticità e ridurre i segni dell’invecchiamento come linee sottili e rughe.

In effetti, potrebbe essere significativamente più idratante del burro di karité, poiché gli studi in provetta indicano che può supportare il 440% del suo peso in acqua. Inoltre, il suo alto contenuto di antiossidanti può proteggere la pelle dai composti nocivi, come radiazioni ultraviolette (UV), inquinanti ambientali e fumo di sigaretta.

Può mantenere i capelli morbidi e sani. Il cupuaçu è comunemente usato come ingrediente idratante nei prodotti per capelli. I capelli asciutti derivano da una mancanza di umidità nel fusto dei capelli, che può danneggiarli, renderli opachi o crespi. Il cupuaçu, essendo ricco di acidi grassi sia saturi che monoinsaturi, riesce a penetrare nel fusto dei capelli e ripristinare l’idratazione.

Ricco di antiossidanti e numerosi nutrienti. Il cupuaçu è ricco di antiossidanti e sostanze nutritive che possono giovare alla salute. I suoi antiossidanti flavonoidi combattono lo stress ossidativo, i cui alti livelli sono collegati a infiammazione, obesità e molte malattie croniche.

Una dieta con molti alimenti ricchi di antiossidanti viene collegata al minor rischio di infiammazione e disturbi cronici come malattie cardiache e diabete. Inoltre, il frutto è un’ottima fonte di fibre, che supporta la salute dell’intestino, aumenta la sensazione di pienezza e aiuta il controllo della glicemia.

Il melone pepino è una bacca succosa, deliziosa e piacevolmente profumata coltivata ai piedi delle Ande sudamericane. Appartiene alla belladonna o Solanaceae, la stessa famiglia di pomodori, melanzane e peperoni. Questo frutto poco conosciuto cresce spontaneamente nelle foreste basse delle montagne andine del Perù, della Colombia e della Bolivia. Negli Stati Uniti, lo stato californiano lo produce su scala commerciale, limitata però al consumo locale.

Il nome scientifico è Solanum muricatum. Alcuni dei nomi più comuni che gli vengono attribuiti sono frutti di bosco, melone, pera di melone, cetriolo dolce e arbusto di melone. Il pepino è un arbusto annuale, semi-denso, che raggiunge circa 1-2 metri di altezza. Fiorisce molto bene in terreni argillosi adeguatamente drenati e climi senza gelate. Le sue foglie verdi intenso e allungate ricordano quelle delle piante dei peperoni, ma di dimensioni maggiori.

I fiori che fioriscono sono di colore azzurro e diventano frutti in 30-50 giorni. I frutti sono disponibili in vari colori, forme e dimensioni. In generale, sono di colore giallo chiaro, superficie liscia con macchie viola, a forma d’uovo o allungate, misurano circa le dimensioni di una piccola arancia e pesano 300-500 grammi. All’interno, la polpa è liscia, succosa, dolce e dal sapore che ricorda il melone verde. I semi sono commestibili.

Benefici per la salute del melone pepino

I meloni pepino sono frutti a basso contenuto calorico e contengono di fito-nutrienti, fibre alimentari, minerali e vitamine. Gli antiossidanti presenti nel frutto sono scientificamente provati come anti-infiammatori, proteggono la pelle e aiutano a prevenire i tumori.

Il pepino a polpa gialla contiene composti fenolici come il β-carotene e la zea-xantina. La zeaxantina aiuta a proteggere la retina dalla “degenerazione maculare legata all’età”, filtrando i raggi ultravioletti dannosi, specialmente negli anziani.

Oltre al β-carotene, contiene livelli medi di vitamina A e antiossidanti flavonoidi come la luteina. Complessivamente, questi composti del pigmento hanno proprietà antiossidanti e favoriscono la visione notturna, il mantenimento delle mucose, la pelle e le ossa sane. È noto che il consumo di frutta e verdura naturale ricca di flavonoidi aiuta a proteggere dai tumori del polmone e della cavità orale.

La frutta fresca ha moderate quantità di vitamina C. Il consumo di alimenti ricchi di vitamina C aiuta l’organismo a sviluppare resistenza agli agenti infettivi e ad eliminare i radicali liberi dannosi.

Il melone pepino fresco è una buona fonte di potassio, il quale è un componente importante dei fluidi cellulari e corporei, oltre ad aiutare a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Inoltre, possiede livelli medi di vitamine del complesso B come tiamina, niacina, acido folico, riboflavina e alcuni minerali come fosforo, ferro, calcio, manganese e oligoelementi.

Nelle medicine tradizionali, il pepino viene considerato un frutto che possiede proprietà antireumatiche. Inoltre, si ritiene che sia utile per il trattamento di infezioni respiratorie e vari problemi della pelle.

L’Hala Fruit, scientificamente noto come Pandanus tectorius, è una pianta robusta e resistente delle Pandanaceae (famiglia delle viti-pini) delle aree marittime temperate tropicali, subtropicali e calde dove il gelo non è un problema. La pianta è originaria dell’Asia meridionale (India meridionale, Sri Lanka), dell’Asia sudorientale (Myanmar, Tailandia, Malesia, Indonesia, Filippine), della Papua Nuova Guinea e l’Australia settentrionale tropicale.

Il frutto cresce da un albero dioico robusto, piccolo, rilassato e ampiamente ramificato che può raggiungere i 18 m di altezza. L’albero prolifera nella vegetazione costiera, compresi boschi erbosi o paludosi, foreste secondarie e cespugli di macchia sviluppati sulla makatea (terrazze di calcare corallino fossilizzato rialzato).

Benefici per la salute dell’Hala Fruit

Di seguito, alcuni dei popolari benefici per la salute dell’Hala Fruit:

Salute del cuore. Il frutto è ricco di fibre e quindi benefico per il cuore. Secondo alcuni studi, può anche aiutare a migliorare la circolazione sanguigna. Di conseguenza, una migliore circolazione si traduce in minori possibilità di sviluppare malattie cardiache.

Aumenta il livello di energia. L’Hala Fruit offre un’alimentazione di buona qualità che può aumentare l’energia e prevenire l’affaticamento del corpo e della mente. Frutti ricchi di vitamine come l’Hala sono un ottimo modo per battere la pigrizia. Se i livelli di energia sono bassi, provare un bicchiere di succo di Hala Fruit e cocco al mattino.

Salute digestiva. Come molti tipi di frutta, l’Hala è una buona fonte di fibre alimentari. La stragrande maggioranza delle persone non assumono abbastanza fibre dalle loro dieta, specialmente in Occidente, dove contengono troppi alimenti trasformati. La ricerca medica specifica che più fibre possono migliorare la salute in vari modi. Può aiutare a trattare e prevenire numerosi problemi digestivi comuni come costipazione, gonfiore, flatulenza e persino diarrea.

La ricerca suggerisce anche che l’aggiunta di più fibre alla dieta può anche ridurre il rischio di malattie gravi come il cancro. Invece di mangiare calorie che non danno alcun valore nutrizionale e rallentano il processo digestivo, aggiungere l’Hala Fruit alla dieta è una panacea.

Contro i crampi mestruali. Secondo la tradizione locale, il consumo di Hala Fruit aiuta le donne a combattere i dolori mensili che patiscono a causa dei loro cicli mestruali. Sebbene le prove aneddotiche non siano così forti come la ricerca scientifica, spesso possono essere invocate e molti studi hanno successivamente sostenuto ciò che la gente del posto ha affermato per secoli.

Controllo del peso corporeo. Il consumo di Hala Fruit offre la sensazione di pienezza per quasi tutto il giorno. Di conseguenza, sentendo meno fame, ci sono meno probabilità di consumare cibo spazzatura e, quindi, meno calorie. A lungo termine, ciò può comportare una graduale perdita di peso.