L’ugli o tangelo giamaicano è un membro della famiglia degli agrumi e, nonostante il suo nome, il frutto ha un interno attraente con un sapore dolce. In pratica, è un incrocio tra un pompelmo, un’arancia di Siviglia e un mandarino ed è disponibile da fine novembre ad aprile. Gli agrumi di grandi dimensioni sono ricchi di determinate vitamine e minerali e hanno solo 45 calorie per porzione, rendendoli un’aggiunta nutriente alla dieta.
Fibra
Una porzione di ugli, pari a circa metà del frutto, contiene 2 grammi di fibra alimentare. Come parte degli alimenti vegetali che non può essere digerita, la fibra offre una serie di benefici per la salute. Una dieta ricca di fibre riduce il rischio di sviluppare costipazione, consentendo al sistema digestivo di funzionare in modo più efficiente. Il nutriente riduce anche il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2 e può aiutare a controllare i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue. Le donne dovrebbero ottenere tra i 21 ed i 25 grammi di fibre ogni giorno, mentre gli uomini dovrebbero assumerne tra i 30 e gli 38 grammi.
Vitamina C
Altro vantaggio per la salute è l’alto contenuto di vitamina C in una porzione di ugli, la quale contiene il 70% dei 75-90 milligrammi di vitamina C di cui l’essere umano ha bisogno ogni giorno. La vitamina C aiuta a mantenere forte il sistema immunitario e agisce come antiossidante per distruggere i radicali liberi, sostanze nocive che causano infiammazione e danni ai tessuti in tutto il corpo. Col tempo, questo danno può portare a problemi di salute cronici come il cancro. La vitamina C è anche essenziale per la formazione di collagene, il tessuto connettivo di gengive, muscoli, pelle e tessuti. Il collagene è anche necessario per la guarigione delle ferite.
Benefici addizionali
L’ugli contiene 0 grammi di grassi, quindi è senza colesterolo. Una porzione di questa frutta fornisce il 2% dei 1.000 milligrammi di calcio necessari ogni giorno per ossa e denti. La stessa porzione fornisce 1 grammo di proteine, un nutriente che consente al corpo di riparare e rigenerare le cellule, oltre ad aiutare a fornire energia. Il consumo regolare di agrumi potrebbe ridurre il rischio di cancro, ictus, ipertensione, malattie cardiache e cataratta.
Suggerimenti
Grazie al suo sapore dolce, gli ugli possono essere consumati da soli, ma sono anche un’aggiunta gustosa a determinate ricette. Ad esempio, si possono aggiungere spicchi di ugli ad un’insalata di frutta o sostituire il succo d’arancia con quello di ugli in una ricetta di marinata o di salsa. Bere un bicchiere di spremuta di ugli per colazione o usare il succo in un frullato di frutta al posto del succo d’arancia.