La cherimoya, nota anche come chirimoya o mela da zucchero, è un frutto appartenente alla specie Annona cherimola, originaria dell’America centrale e meridionale. È anche noto come “l’albero del gelato” per la sua consistenza cremosa e una miscela di sapori di banana, mango, fragola, cocco, papaia e ananas. Quindi, è comunemente usato in frullati e gelati, aggiunto nelle macedonie o addirittura usato come mousse o ripieno per torte.
La cherimoya è un’ottima fonte di vitamina C, che fornisce circa 1/5 del valore giornaliero raccomandato. Inoltre, è un’ottima fonte di carboidrati, potassio, fibre, diverse vitamine e minerali essenziali oltre ad essere privo di colesterolo e grassi saturi e povero di sodio. Pertanto, offre numerosi benefici per la salute.
Aumenta l’immunità
La cherimoya è ricca di vitamina C, che migliora la funzione del sistema immunitario. Questo nutriente è un potente antiossidante naturale che aiuta il corpo a sviluppare resistenza contro gli agenti infettivi ed elimina i radicali liberi dannosi. Pertanto, fornisce l’immunità contro le malattie comuni come il raffreddore e l’influenza, oltre a previene le infezioni.
Proprietà antinfiammatorie
La cherimoya ha un alto contenuto di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dai danni causati dai radicali liberi.
Benefici cardiovascolari
Il rapporto ben bilanciato di sodio e potassio nella cherimoya aiuta nella regolazione dei livelli di pressione sanguigna e della frequenza cardiaca. Inoltre, il consumo di cherimoya ha dimostrato di ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e aumentare il livello di colesterolo buono (HDL) nel sangue. Di conseguenza, migliora il flusso sanguigno verso il cuore, fornendo protezione contro infarto, ictus e ipertensione.
Previene il cancro
Il ricco contenuto di antiossidanti fornisce a questo frutto benefici anti-cancro. Le cellule tumorali si formano a causa dei radicali liberi prodotti dallo stress ossidativo. Questi antiossidanti neutralizzano il loro effetto negativo. Inoltre, la cherimoya contiene quantità significative di fibra alimentare, la quale impedisce l’assorbimento del colesterolo nell’intestino e impedisce anche alla mucosa del colon di essere esposta a sostanze tossiche, riducendo così il rischio di tumori del colon e del fegato. Fornisce anche protezione contro il cancro al seno.
Salute del cervello
La cherimoya è una buona fonte di vitamine del gruppo B, in particolare B6 (piridossina) che controlla i livelli neurochimici di GABA nel cervello. Livelli adeguati di GABA calmano l’irritabilità, la depressione e i mal di testa. La vitamina B6 protegge anche contro il morbo di Parkinson e allevia lo stress e la tensione.
Protezione dall’osteoporosi
La cherimoya contiene calcio, vitale per la salute delle ossa. In questo modo aiuta a prevenire l’osteoporosi.
Proprietà citoprotettive
La cherimoya offre benefici citoprotettivi al corpo. Gli estratti del frutto migliorano la sopravvivenza delle cellule del sistema diminuendo il rilascio di lattato deidrogenasi o LDH dal corpo. Alti livelli di LDH indicano che la cellula è stata danneggiata da lesioni o malattie.